Ресторан Рамен Худшие заведения Raʼmen. Где поесть рамен в москве

Многостраничные меню могут быть немного запутанными. Подождите несколько минут или следуйте нашим рекомендациям. Если вы впервые знакомитесь с вьетнамской кухней, попробуйте традиционное блюдо нэм (300 рублей). Эти хрустящие блинчики из рисовой бумаги готовятся со свининой, грибами, овощами и зеленью.

Ресторан Рамен Худшие заведения Raʼmen

Ресторан Ramen (рамен) на Цветной улице, фото 1.

Ресторан «Рамен» на бульваре Цветной фото 2

Ресторан рамен на бульваре Цветной фото 3

Описание

Ramen на бульваре Цветной — это модный ресторан, в котором американские принципы сочетаются с традиционными японскими техниками. Рамен подается за пять минут, а меню напитков включает кофе и коктейли из бочек.

Уютное пространство разделено на две зоны: открытая кухня и барная зона с большими контактными скамьями. Японский минимализм сочетается с современными лофтами. В отделке используется очень натуральное дерево, а палитра состоит из ярко-красных нейтральных цветов. Часть бетонных стен выкрашена в белый цвет, а одна из них украшена большим граффити в мультяшном стиле с изображением героев Рамена. С потолка свисают полусферические зеркала и много неонового освещения.

Меню раменного ресторана на Цветном, разработанное шеф-поваром Евгением Трофимовым, представляет собой одноименный японский хит. Кухня основана на принципах американского рамен-бара. Сочетание традиционных рецептов и современных технологий позволяет быстро готовить аутентичные блюда. Ресторан гордится своим правилом подавать рамен менее чем за пять минут. На закуску предлагаются овощные чипсы или эдамаме, японские жареные макароны со свининой и курицей, а также куриные крылышки с глазурью шисо. Горячие блюда включают пасту с интересными названиями, такими как BravePaitan и ExplosiveDanDan-Dan.

В ресторане есть беспроводной интернет, поэтому вы всегда сможете оставаться на связи и делиться вкусными фотографиями в социальных сетях.

Рамен на Приветной улице — это новое место в самом центре столицы для любителей демократичной атмосферы и традиционной японской кухни. Приходите сюда, чтобы найти свой любимый рамен, пообщаться с друзьями и коллегами, расслабиться и забыть о работе за вкусным коктейлем или ароматным кофе.

Информация О рамене (лапше) на Цветной улице

• Адрес Москва, Цветной б-р, 21, стр. 7
• Ближайшее метро Цветной бульвар (190 м, 3 мин)
• Район Центральный административный округ
• Бесплатный заказ столиков +7 495 663-17-77
• Кухня японская

Меню Рестораны рамен (лапша) на бульваре Цветной

Фото 1 меню ресторана рамен на бульваре Цветной

Ресторан Ramen на бульваре Цветной, меню фото 2

Ресторан «Рамен» на бульваре Цветной, фото меню 3

Фото 14: Меню ресторана рамен на бульваре Цветной

Фото 15: Меню ресторана рамен на бульваре Цветной

Фото 16 меню ресторана рамен на бульваре Цветной.

Потребуется:.200 г макарон рамен, 500 г грибов шиитаке, 600 г говядины, 6 ст. ложек соуса терияки, 50 г. рубленый лук, 1 литр бульона, 2 чили, специи.

Места, где можно попробовать вкусный рамен

Рамен действительно стал новым трендом. Настоящий суп с макаронами — отличная альтернатива обычному фастфуду. Он вкусен, питателен и безвреден. В городе появляется множество магазинов рамена, и есть несколько интересных мест, где можно попробовать это вкусное блюдо.

Раменная J. Ramen

Здесь предлагается пять видов рамена — говяжий, свиной, куриный, креветочный и вегетарианский, а также популярный нью-йоркский сухой рамен Meizen.

J. также предлагает жареные баклажаны, три вида гёдза (с креветками, свининой и треской) и карагиодзи — маринованный в белом вине кукурузный крахмал, обжаренный со специями. Еще одно оригинальное блюдо — жидкий японский десерт из тапиоки, приготовленный с кокосовым молоком и манго.

Раменная-лапшичная RAMEN SHIFU

Кафе открыли Ян Цзюньвэй, студент Санкт-Петербургского государственного экономического университета, и гид Боши Ли. Фирменным блюдом является рамен типа ланцо, который предлагается в трех вариантах: классический рамен с говядиной, редькой и травами, острый рамен и тушеная говядина.

Также предлагаются комбинированные пакеты из рамена, азиатских закусок и напитков. Кухней руководит китайский повар, который готовит пасту с супом.

Салаты и закуски также предлагаются по той же цене в 50 рублей. В качестве примера можно привести салат из черных грибов, соевую спаржу с сельдереем и закуску из тофу с морковью и перцем.

Ikigai

Недалеко от метро «Комендантский проспект», на недавно отреставрированном Долгоозерном рынке, вы можете найти небольшой уголок японской кухни под названием Ikigai.

Само заведение представляет собой небольшой прилавок, где клиенты могут откусить кусочек вкусной японской еды и посмотреть, как повара готовят ее у них на глазах. Это идеальное решение для легкого обеда.

Меню не ограничивается только раменом. Помимо широкого разнообразия супов, любители японской кухни могут попробовать здесь суши-гунканы и хлебные булочки. Особенно интересны соленый рамен с креветочными вонтонами, яйцом и морскими водорослями и рамен с соевым соусом с маринованной свининой и солеными огурцами. Кстати, густой суп стоит 340 рублей, суши — 80 рублей, а булочки — 90 рублей.

м. Комендантский проспект, улица Ильюшина, 14.

Рамшичная Supramen

В течение года после запуска «Супрамен» открыл второй филиал в районе Московского вокзала и успел закрыть на реконструкцию первый филиал на Васильевском острове. В этот период ресторан определился со своим меню и завоевал сердца своих гостей. Кстати, рецепты ресторана были переведены с японского с помощью Google, поэтому они действительно аутентичны.

Основное меню включает четыре вида рамена: с курицей, говядиной, свининой и морепродуктами. Недавно был представлен густой рамен с фуа-гра. Существует также классика. Это не рамен, а огурцы в кляре. Рамен готовится вручную, а вареное яйцо добавляется в суп, не разрезая его, что придает ему еще более насыщенный японский вкус.

Такое «правильное» потребление рамена может показаться слишком изысканным или даже презренным. И помните, что за фильмом стоит пародия на дзенские (благонамеренные, но опять же) практики и японские ритуалы. Но с этим эпизодом фильма связана действительно замечательная история.

Рамён (ЦАО)

Покупайте продукты напрямую из Кореи. В магазине можно также перекусить традиционным корейским раменом или выпить чашечку кофе.

Здесь очень широкий выбор блюд корейской кухни и все необходимые ингредиенты.

Вы можете приобрести их в магазине:.

• Рамён (лапша).
• Соусы, масла.
• Кондитерские изделия.
• Лапша, рис.
• Напитки.
• Приправы, пасты.
• Морская капуста.
• Конфеты, жвачки.
• Чай, кофе.
• Чипсы, снеки.
• Традиционные корейские закуски.
• Консервация.

Сибуки (ЮАО)

Адрес: м. Преображенская площадь, ул. 3-я Бухвостова, 4, 1 этаж Сайт: https: //www.sibuki.ru電話: +7 (499) 213-00-88

Покупайте качественные корейские товары по доступным ценам. Закажите продукцию через Интернет, чтобы получить ее со склада или оформить доставку на дом. Вся продукция проходит строгий контроль качества и соответствует международным стандартам.

В магазине доступны следующие группы товаров

• Морская капуста.
• Консервированные продукты.
• Продукты быстрого приготовления.
• Кондитерские изделия.
• Снеки и чипсы.
• Соусы, маринады и пасты.

KoreaMart (ЮАО)

Широкий выбор продуктов для любителей корейской кухни. Здесь вы можете купить все необходимое для приготовления корейских блюд в домашних условиях. Продукция имеет сертификаты качества. Заказы размещаются через веб-сайт. Доставка курьером или при получении со склада компании.

Следующие продукты можно приобрести здесь.

• Корейские салаты и закуски.
• Морская капуста.
• Консервы.
• Замороженные товары.
• Жевательная резинка.
• Кондитерские изделия.
• Чипсы и снеки.
• Мороженое.
• Напитки.
• Чай и кофе.
• Лапша.
• Куксу и вермишель.
• Рис.
• Пасты и соусы.
• Приправы/перец.
• Мука и сухари.
• Масло.
• Сушенные продукты.

Своеобразный стиль Ra’men вдохновлен творчеством японской иконы поп-арта Такахаси Мураками. Кавайная анимация художника, с его ультраграфическими персонажами, граничащими с мангой и аниме, отражается как внутри бара, так и в персонажах бара, каждый из которых имеет свой собственный стиль и характер.

Кафе «Бабушкин дом» — китайская кухня

В отличие от Антона, лучше заказать второе блюдо. Это жареный рис, макароны, мясо и курица. Меню написано с перерывами на русский язык, и официанты немного говорят по-русски, но фотографии блюд спасут вас.

Соусы, приготовленные китайцами на кухне, просто нереальны. Они в меру острые, сладкие и кислые. Баланс вкусов полностью преувеличен. Чтобы оценить его, мы рекомендуем попробовать курицу Гун Бао (300 руб.) с арахисом и рисом.

Устричный соус (480 руб.) подается с древесными грибами и пивом флип-флоп.

Десерт, карамель из яблок и ананасов (400 руб.).

Также предлагается кофе и вкусный замороженный чай. Идеально подходит для жаркого климата.

Средний счет: 600-700 рублей.

Адрес: внутри рынка «Садбод», 14 км МКАД, внутри. Бесплатные автобусы ходят от м. Выхино, м. Люблино, м. Новокосино, м. Жулебино.

Как найти: карта. Чтобы добраться до «Садовода» пешком, ищите «Птичий рынок» и идите к гостинице с советским символом. На другой стороне находится одинокое здание с надписью на русском языке «Дом Бабушкина».

Кафе «Деви» — индийская кухня

Скатерти цвета бордо, искусственные цветы на столах, тихие индийские мелодии, чудесные ароматы специй — нам представляют.

Меню предлагает вегетарианские и невегетарианские варианты. Количество опций очень впечатляет. Мы выбрали традиционный самос (150 рублей), слоеное тесто с картофелем, зеленым горошком и специями. Закуска подается с тремя различными соусами.

Вегетарианцам понравится малайкофта карри (340 руб.) — жареные шарики из сыра и овощей с соусом из кешью, баклажаном султани и арахисом. Сладкое, вкусное и сытное блюдо.

Или яйца доса (350 руб.) — традиционные тонкие индийские блинчики. В нашем случае — жареные яйца, лук и помидоры. Подается с овощным рагу. Мясоеды любят маттон бирьяни (575 рублей), традиционный индийский плов из баранины и ароматный рис басмати. Только индийцы умеют очень мастерски сочетать различные специи. Невозможно представить себе индийскую трапезу без роти (40 рублей) или наана (50 рублей).

Чай и специи гарам масала — это то, что нужно попробовать. Это важная часть индийского обеда.

Средний счет: 700-800 рублей.

Адрес: м. Беляево или м. Юго-Западная, ул. Миклухо-Маклая, 21а. автобус или маршрутка от метро Беляево (261, 330, 404, 504м, 752, 580м).

Как найти: карта. Пройдите через ворота «Студенческий кампус РУДН» с надписью «Interclub» слева. Рядом с подвалом есть вывеска кафе «Деби».

Метод: обжарьте измельченный чеснок в течение нескольких секунд. Добавьте к кубикам овощи и грибы и обжарьте до мягкости. Добавьте специи и соевый соус и перемешайте. Приготовьте ром в бульоне в соответствии с инструкциями и соедините с овощами.

Только представьте: с удовольствием и нежностью поедая рамен на камеру, он уже знал, что это — его последний обед.

Трагически погиб и режиссер «Одуванчика» Джуззами, упав с небоскреба. Однако в его случае все гораздо более зловеще. Очевидно, он помогал якудза, и режиссер питал к ним давнюю ненависть. Чтобы узнать больше об этой истории, прочитайте нашу старую статью о японской мафии.

Вегетарианцам понравится малайкофта карри (340 руб.) — жареные шарики из сыра и овощей с соусом из кешью, баклажаном султани и арахисом. Сладкое, вкусное и сытное блюдо.

Рамен с тофу

Фото: FB.ru.

Тофу — отличная альтернатива мясу для тех, кто его не ест, но это также здоровое и автономное решение.

Потребуется:.150 гр. макарон рамен, 1 л бульона, 125 гр. тофу, 70 мл соевого соуса, 80 гр. моркови, 10 гр. свежего весеннего лука, 4 репчатых луковицы, 0,5 фиолетового лука, 1 ч.л. рисового уксуса, 2 ч.л. чеснока, специи.

Приготовление: обжарьте измельченный лук, чеснок и фрешингер. Влейте бульон, доведите до кипения, добавьте макароны и варите до готовности. Влейте уксус в рисовое вино. Нарежьте тофу кубиками, посыпьте специями, обжарьте до румяной корочки, влейте соевый соус и обжаривайте еще минуту. Выложите баранину и овощи на тарелку и добавьте к ним измельченный зеленый лук и кубики тофу.

Рамен с креветками

Фото: mywishlist.co.uk

Мы рекомендуем брать большие тигровые креветки.

Потребуется:.150 гр. макарон рамен, 300 гр. очищенных креветок, 1 морковь, 1 перец, 1 вареное яйцо, 1 перец чили, 10 гр. свежего имбиря, 2 зубчика чеснока, 2 благородных, 2 ст. ложки соевого супа, 1 щепотка сахара.

Приготовление: нарежьте свежий имбирь и чеснок и обжарьте в течение 1 мин. Добавьте нарезанную морковь, перец и чили и обжарьте до мягкости. Влейте соевый соус, добавьте сахар и готовьте еще минуту. Добавьте очищенные креветки. Через 1 минуту влейте кипящую воду или бульон, добавьте макароны и варите до готовности. При подаче добавьте половину яйца и нарежьте нори.

Рамен с морепродуктами

Фото: loveeda.at.ua

Морепродукты можно размораживать прямо в кастрюле.

Потребуется:.150 гр. макарон рамен, 300 гр. морских сухарей, 1 морковь, 1 птица, 150 гр. грибов, половина кориандра, 2 чашки бульона, 60 мл соевого соуса, специи.

Приготовление: обжарьте морепродукты до готовности. Нарежьте и обжарьте отдельно овощи и грибы. Добавьте бульон и соевый соус, перемешайте с макаронами и готовьте до готовности. Выложите баранину на тарелку, посолите и поперчите, добавьте морепродукты с рубленой кинзой.

Потребуется:.150 гр. макарон рамен, 300 гр. очищенных креветок, 1 морковь, 1 перец, 1 вареное яйцо, 1 перец чили, 10 гр. свежего имбиря, 2 зубчика чеснока, 2 благородных, 2 ст. ложки соевого супа, 1 щепотка сахара.

RA’MEN — новый рамен-бар от создателей J’PAN (Москва)

Сегодня за приготовление Ra’men отвечает глава японского J’pan Евгений Трофимов. Прежде чем возглавить бар, Евгений прошел обучение в известной японской школе Ramet и получил сертификат сомелье Ramen.

Михаил и Денис Левченко путешествовали по Японии и США и решили, что лучшая форма для рамена — это бар. Владельцы полностью пересмотрели подход к бару и запустили популярный разливной коктейль — японский хайбол. Он смешивается в специальной машине в фонтане за баром. Таким образом, центральное место здесь занимает конструктор под названием Ra’men’s Affectionate Drafty.

Drafty работает с шеф-барменом Алексеем Кузьминым (Heroes Bar), чтобы смешать семь коктейлей хайбол, которые составляют идеальное сочетание с раменом, включая японские ликеры.

Например, Toki Fizz (320 фунтов стерлингов) представляет собой смесь виски и содовой и является самым популярным напитком в Японии. Шеф-повар гарнирует его солью юдзу и подает вариант японского односолодового виски Nikka. Mizu Wari Citrus (стр. 360) — ра’менская версия классической содовой сето — с соком юдзу. Кстати, бар может добавить бесплатную содовую к любому алкогольному напитку. Еще один спутник жарких летних вечеров — Koteisio (500 р), вариант Aperol с ликером и цитрусовыми. Юкари дайкири (400 р) — популярный вариант лонг-дринка, Алекс смешивает его с листьями каффира, вымоченными в роме.

В поисках идеальной японской смеси Алексей создал «Арабский айт» (450 пенсов), в котором японские джинсы сочетаются с чаем матча.

Еще один компаньон для жарких летних ночей — Kotei Zio (500 пенсов) — вариант Aperol с саке и цитрусовыми.

В дополнение к основному ассортименту крепких напитков и классической винной карте, барное меню включает пять сортов, включая странный: HakushikaSnowBeauty Nigori Milk Skes (300 мл -1 200 пенсов) и Aladddin Yuzu (300 мл—. (300 мл -1 300 пенсов). И разные виды сето, и разные традиционные составляющие этого напитка: чистая, содовая, теплая или холодная вода и лед.

Разливное пиво Ra’men состоит из шести классических сортов пива, наиболее сбалансированных в барной форме. А в бокале серия английского, американского, русского и японского пива, Hitachino, Kirin Ichiban, Asahi и наше собственное экспериментальное пиво Ra’men добавляет японскую пасту.

Кофейная карта Ра’менса была создана бариста Дж’паном. Классический кофе в баре готовится из смеси «специализированных» гранул петербургского обжарочного завода SZKK, а латте — из матча. Летом традиционный лимонад приветствуется с огурцом, свежим имбирем и клубникой. Также гостям бесплатно предлагается холодный заваренный чай с водой и холодная японская ходзича.

Интерьер

Интерьер Ra’men — это работа студии дизайна Finoarte (Scilliana La Bottega, Too Much, Sixty, Elardi и т.д.). Вся идея бара заключена в нем самом. Барная зона, за которой следуют контактные скамейки, и большая открытая кухня — это триумф минимализма. Непринужденные формы поддерживаются высокими сиденьями по всей инсталляции, а городской стиль усиливается отсутствием правил. Под потолком — бетон и сферические зеркала. Это дань уважения огромным работам Мураками, много неона и характерных граффити по всем стенам.

Также в гастромаркете «Вокруг света» открылся молодой брат Ра’мена — уголок Ра’мена, короткий список закусок и напитков.

Раменское Москва, Цветной бульвар 21С7 8-985-550-81-52 ежедневно: 12:00-00:00

Уголок Ра’мен/Гастромаркет «Вокруг света» Москва, ул. Никольская, 10 8-985-550-81-53 Понедельник — пятница: 11:00-23:00 Пятница — суббота: 11:00-00:00