Что нужно для приготовления вкусной шавермы: ингредиенты для шаурмы. Что входит в шаурму

Не все любители этого блюда знают, как заворачивать сайру. Этот, казалось бы, простой процесс даже опытные кулинары никогда раньше не сталкивались с проблемой, как правильно завернуть. Многие пугаются этого и предпочитают покупные соусы.

Домашняя шаурма: 5 пошаговых фото рецепта

Савар — это очень вкусное, сочное и сытное блюдо, которое можно есть целый день. Однако закуски, приготовленные в уличных магазинах, не всегда приходятся по вкусу каждому. И, честно говоря, качество еды иногда оставляет желать лучшего. Но что если приготовить пилав дома? Потому что в этом нет ничего сложного.

В качестве начинки традиционно используется курица. Но на самом деле в лаваш можно завернуть все, что угодно — колбасу, грибы, морепродукты и даже овощи. Главное — покрыть их щедрой порцией майонеза, кетчупа или горчицы. В среднем, готовое блюдо составляет 100 гр. 620 ккал.

Домашняя шаурма – пошаговый фото рецепт

Импровизация савара подходит для сытного, но легкого ужина. Вы можете взять эту закуску с собой на работу или в дорогу, и вообще она идеально подходит для пикников. Кстати, если вы предварительно запекаете курицу, то ее приготовление длится менее 15 часов.

Вместо жирного майонеза в рецепте используется импровизированный соус. И здесь все сугубо индивидуально, ведь каждому нравится горечь, кислотность и т.д. Вы можете «поиграть» с пропорциями и получить желаемый вкус. Добавьте оливковое масло, и у вас получится домашний майонез.

Ингредиенты

• Армянский лаваш: 1 шт.
• Куриное филе: 100 г
• Пекинская капуста: 2-3 листочка
• Помидоры: 1-2 шт.
• Огруцы: 1 шт.
• Морковь корейская: 30 г
• Греческий йогурт: 40-50 г
• Горчица: 1/2 ч. л.
• Лимонный сок: 1/2 ч. л.

Сначала займитесь мясом. Натрите куриную грудку солью, черным перцем, куркумой и смажьте растопленным чесноком. Поместите мясо в холодильник на 30 минут, затем запекайте его на фольге при температуре 180°C в течение 60 минут.

Дайте жареной курице немного остыть и нарежьте на небольшие кусочки.

Нарежьте огурец и помидоры ломтиками средней толщины.

Порвите листья пекинской капусты вручную или нарежьте их на полоски для жульена, как вам удобно.

Смешайте йогурт и горчицу с небольшим количеством лимонного сока.

Перемешайте до получения однородного соуса.

Разложите пирог на столе. Слегка смажьте соусом. Отложите овощи в сторону и полейте заправкой.

Добавьте курицу и распределите по ней оставшийся соус.

Последний слой — корейская морковь.

Сложите края пирога в центр и сверните в рулет.

Разогрейте и подрумяньте на горячей сковороде без масла и сразу же приступайте к приготовлению вкусного блюда.

Каждая женщина каждый день задается вопросом: «Что на ужин?». Чтобы разнообразить семейное меню, можно использовать классический рецепт савы в домашних условиях.

Состав классической шавермы

Классическая пиалка состоит из пирога или хлебного пирога, овощного салата, мясных ингредиентов и, конечно же, соуса.

Овощные салаты, включенные в Sawar, включают в себя следующие продукты: овощной салат, овощной салат

В Интернете можно найти рецепты различных составов шаурмы.

Существует два вида соуса: белый и на основе томатной пасты. Белые соусы готовятся из молочных продуктов, с майонезом или без него. Мясная начинка состоит из куриного мяса.

Подробнее о пользе и вреде саварны читайте в статье Как приготовить вегетарианские деликатесы здесь.

Ингредиенты для шаурмы (1 штуки) в граммах

Для начинки и самого сайра:.

лаваш — 1 штука. Для шаурмы нужен настоящий армянский лаваш. Главным правилом при его выборе является его максимальная свежесть. Он должен быть эластичным, мягким и прочным, чтобы легко скатывался трубочкой вместе с наполнителем.

Его можно заменить пирогом, т.е. широкой арабской буханкой хлеба. Это круглый безымянный хлеб с отверстиями для начинки. Его можно приобрести в крупных супермаркетах.

• 3 столовых ложки майонеза. Он должен быть не менее 67% жирности, так как успех правильной консистенции готового соуса зависит от него. Все нежирные майонезы жидкие, соответственно соус будет таким же. Шаурму едят руками и он будет течь с начинки при ее откусывании.
• кетчуп — 3 столовые ложки. Хорошо, если он будет без каких-либо добавок, чтобы не перебивать ими вкус готового соуса.
• чеснок — 3-4 зубчика. Количество чеснока регулируется индивидуально. Тем, кто любит острые блюда — смело класть 4 шт. Его пропускают через чесночницу или мелко рубят ножом на разделочной доске. Можно и вовсе его не добавлять, кто не любит.
• пучок зелени. Подходит любая: кинза, петрушка, базилик, укроп. Они взаимозаменяемы, подбираете по своему вкусу. Главное, чтобы она была свежей и без крупных стеблей. Если они попадаются, просто срезаете стебли ножом и рубите мелко листья в соус.

Какие дополнительные специи нужны?

1. Фисташки и сухофрукты в начинке придают шаурме оригинальный вкус. Их добавляют чаще всего в праздничную шаурму.
2. Черный молотый перец или смесь перцев для придания острой нотки.
3. Хмели-сунели — для особого, пряного вкуса мяса.
4. Сладкая паприка для создания нового вкуса соуса.

Посмотрите это видео, чтобы узнать, что входит в состав шаурмы.

Заключение

Приготовление квашеной капусты в домашних условиях является простым и недорогим. Savarma имеет доступные ингредиенты. Сделайте квашеную капусту дома и насладитесь вкусным домашним блюдом вместе со своей семьей.

Куда бы мы делись без наших местных колбас? И здесь это как-то вписывается. Завернутые в тесто, как мягкое одеяло, и обмакнутые в майонезный соус и кетчуп. Плюс те же овощи, что и в классическом варианте.

Домашняя шаурма со свининой

Лучше всего тушить свинину заранее, чтобы она стала нежной и мягкой.

Требуется.300 г свинины, 200 г перца, 200 г помидоров, 200 г огурца. Капуста, сыр, пирог, майонез и кетчуп.

Приготовление: все овощи нарезать ровными полосками или кубиками, сыр натереть на терке. Обжарьте свинину в небольшом количестве масла и воде, бульоне или соевом соусе. Смажьте пирог кетчупом и майонезом, выложите начинку, посыпьте сырным порошком, заверните и готовьте на сковороде.

Шаурма с куриным бедром

Филе бедра идеально подходит для фарширования квашеной капусты, так как оно более сочное и плотное, чем мясо грудки.

Вам понадобятся.350 г филе ноги, 2 помидора, 6 огурцов, 400 г. Грибы, 100 г. Сыр, 1 зеленый перец, пирог, куча разных трав, кетчуп, майонез, специи.

Приготовление: смешайте кетчуп, майонез, специи и рубленую зелень для приготовления соуса. Филе бедра нарежьте кусочками или фаршем и обжарьте на сковороде. Отдельно обжарьте грибы (или возьмите маринованные), нарежьте овощи и заверните содержимое в пирог, пропитанный соусом.

Шаурма с курицей и маринованными огурцами

Вместо курицы можно использовать другие виды мяса.

Требуется.3 листа салата лаваш или айсберг, 200 г. Курица, 2 помидора, 1 соленый огурец, специи, майонез и кетчуп.

Приготовление: мясо и огурец нарежьте полосками, помидоры — кубиками, слейте лишнюю жидкость. Разложите салат, выложите содержимое в пирог и посыпьте майонезом и кетчупом. Заверните квашеную капусту и поставьте в духовку при 180°C на 10 минут.

Квашеная капуста для курицы в домашних условиях: 12 рецептов

Хотите удивить свою семью и предложить им интересное блюдо? Тогда этот рецепт специально для вас. Это требует некоторой работы, но в итоге получается полноценный обед, включающий мясо, гарнир и овощной салат. Ваша семья будет в восторге.

Описание приготовления:

Многие спрашивают: «Как приготовить квашеную капусту по классическому рецепту?». Я думаю, это отличная идея. Мы делимся рецептом и показываем, как быстро и вкусно приготовить любимое лакомство. В зависимости от сезона вам понадобятся свежие или консервированные огурцы. Начинаете?

• Лаваш — 1 Штука
• Помидор — 0,5 Штуки
• Огурец — 0,5 Штуки
• Капуста — 4-5 Ст. ложек
• Кетчуп — 2 Ст. ложки
• Майонез — 2 Ст. ложки
• Соль, перец черный молотый — 1-2 Щепоток
• Куриное филе — 150 Грамм
• Растительное масло — 2 Ст. ложки ((для жарки куриного филе))

Как приготовить «Шаурма (классический рецепт)»

Приправьте куриное филе солью и перцем и обжарьте на среднем огне, покрыв с обеих сторон, до готовности. Снимите с огня.

Разложите пирог на рабочей поверхности. Щедро смажьте центр лавы соусом. Разложите капусту, помидоры и огурец.

Заверните в конверт, чтобы закрыть бока. Плотно заверните квашеную капусту и положите на чистую, сухую сковороду (если у вас есть гриль, это лучше всего) на несколько минут до образования золотистой корочки с обеих сторон.

Требуется.300 г свинины, 200 г перца, 200 г помидоров, 200 г огурца. Капуста, сыр, пирог, майонез и кетчуп.

5 оригинальных сочетаний

Во многих ресторанах корейская морковь является обязательным ингредиентом. И не зря. Они придают пикантный вкус закускам. Дома вы можете положить столько, сколько захотите. Дети являются исключением — специи и перец не приносят им пользы.

Этот оригинальный рецепт — идеальная закуска для дружеской трапезы. Замените курицу крабовым мясом и нарежьте квашеную капусту равномерно по всей поверхности. Эти роллы понравятся многим, и их хватит на всех.

Картофель в этом рецепте не простой, а жареный. Конечно, мясо тоже не будет лишним. После такого калорийного угощения вам не захочется обедать.

С другой стороны, блюда без мяса идеально подходят для вегетарианцев. Рецептам вегетарианской савармы мы посвятили еще одну статью.

Куда бы мы делись без наших местных колбас? И здесь это как-то вписывается. Завернутые в тесто, как мягкое одеяло, и обмакнутые в майонезный соус и кетчуп. Плюс те же овощи, что и в классическом варианте.

Уважаемые вегетарианцы! Мы знаем ваши вкусы, поэтому у нас есть богатое и вкусное угощение и для вас. Ваши любимые заменители мяса — бобы, грибы, съедобный сыр и много зелени и овощей — утолят голод и разнообразят ваш рацион.

Заключение

Вот что мне нравится в приготовлении квашеной капусты — это отличный способ утолить голод. Воображение и фантазия не имеют границ. Я не могу перечислить все ингредиенты, но вы можете использовать все, что у вас есть в холодильнике! Все, что вам нужно, — это пирог, и вы всегда найдете, во что его завернуть. Даже его отсутствие — не проблема! Как уже говорилось ранее, при наличии немного больше времени и настроения несложно замесить простое тесто и испечь подходящую основу.

По вашему мнению, какой продукт представляет собой самую вкусную и аппетитную квашеную капусту? Мы будем рады услышать ваше мнение!

Многие спрашивают: «Как приготовить квашеную капусту по классическому рецепту?». Я думаю, это отличная идея. Мы делимся рецептом и показываем, как быстро и вкусно приготовить любимое лакомство. В зависимости от сезона вам понадобятся свежие или консервированные огурцы. Начинаете?

Домашняя шаурма с бараниной в лаваше

Компоненты:.

• Лаваш
• Баранина
• Сыр
• Красная маринованная капуста
• Лук репчатый — 1 головка
• Чеснок — 1 головка
• Кориандр — 1 ст. ложка
• Сухая аджика — 1 ч. ложка
• Лимон — 1/2 часть
• Растительное масло — 50 гр.
• Помидор — 1 шт.
• Для соуса:
• Йогурт натуральный — 1 банка
• Чеснок — 2 зубчика
• Горчица — 1 ч. ложка
• Уксус рисовый — 1 ч. ложка (по желанию)
• Кенза — по вкусу
• Аджика — 1 ч. ложка

Инструкции по приготовлению:.

1. замаринуйте мясные ингредиенты. Лук разрезать пополам, посыпать солью, чтобы он был сочным, и хорошо размять. Мелко нарежьте чеснок и отправьте его к луку. Измельчите кориандр и высушите адзуки. Добавьте лимонный сок и хорошо вымесите. Добавьте посоленное мясо в маринад, хорошо перемешайте и добавьте растительное масло. Накройте полиэтиленовой пленкой и оставьте мариноваться на 1 час. Конечно, вы можете оставить его на месте в течение 24 часов.

2. смешайте натуральный йогурт и горчицу, выдавите чеснок с помощью чеснокодавилки. Добавьте ликерный уксус и перемешайте с измельченной кензой.

Нарежьте квашеную капусту (старайтесь, чтобы она была тонкой). Нарежьте помидоры ломтиками.

4. очистите мясо от маринада, положите на горячую сковороду с маслом и хорошо обжарьте. Дайте остыть и нарежьте тонкими ломтиками.

5.Начните сборку. Затем смажьте лавовые камни глазурью Aztec, выложите красную капусту, затем ломтики баранины, помидоры, несколько полосок сыра и завершите йогуртовым соусом.

6. завернуть в рулеты и поместить под гриль или на сковороду.

Очень вкусно. Аппетитно.

Простой рецепт приготовления шаурмы с фаршем

Компоненты:.

• Фарш — 250 гр.
• Грибы — 300 гр.
• Лук для жарки — 1 шт.
• Лук для маринования — 1 шт.
• Мягкий плавленый сыр — 1 шт.
• Капуста свежая — 150 гр.
• Перец острый — 1 шт.
• Лаваш тонкий
• Соль, перец черный молотый — по вкусу

Инструкции по приготовлению:.

Очистите, вымойте и высушите грибы, затем нарежьте их небольшими кубиками. Поместите в кастрюлю с рубленым чесноком, перемешайте и доведите жидкость до кипения. Почистите и натрите на терке кабачок и измельчите его таким же образом. Добавьте к грибам и обжарьте до появления грибной корочки.

2. Когда все будет готово, добавьте плавленый сыр и лук с грибами и расплавьте на медленном огне. Если соус получился слишком густым, добавьте воды, соль и перец по вкусу.

3. приправьте лук солью и перцем, замаринуйте в полукольцах и залейте водой на 20 минут. Удалите семена из чили и нарежьте.

Разморозьте фарш, обжарьте до готовности, добавьте соль и перец. Нарежьте капусту длинными тонкими полосками.

Сформируйте квашеную капусту. Выложите на пирог тонкий слой грибного соуса, затем капусту, желательно посолить. Затем обжарьте нарезанное мясо, затем маринованные чили и лук. Затем полейте все еще небольшим количеством соуса.

6. затем заверните все и отрежьте излишки материала.

Такая квашеная капуста с необычными соусами. аппетитно.

Шаверма с корейской морковкой и капустой

Компоненты:.

• Помидор — 2 шт.
• Лук репчатый — 1 шт.
• Огурец — 1 шт.
• Морковь — 2 шт.
• Капуста — 1 шт.
• Болгарский перец — 2 шт.
• Острый перец — 1 шт.
• Майонез — по вкусу
• Чеснок — 2 зубчика
• Зелень — по вкусу
• Соль, перец — по вкусу
• Лаваш

Инструкции по приготовлению:.

1. для приготовления вегетарианской квашеной капусты все овощи необходимо промыть под проточной водой. Предварительно очистите лук и морковь и срежьте плодоножки с помидоров. Удалите семена из перцев.

2. очень тонко нарежьте все ингредиенты.

Заправьте майонез выдавленным чесноком, тертой зеленью, солью и перцем, можно добавить немного лимонного сока и тертого кориандра.

4. намажьте пирог еще соусом. Выложите первый слой капусты, затем сладкий перец, огурец, помидор, лук, морковь и острый перец поверх соуса. Затем завернуть в рулеты и положить на сковороду или гриль, чтобы обжарить с обеих сторон.

Аппетитно. После такого вкусного домашнего рецепта, надеюсь, вы не устоите и хотя бы один человек попробует пробежаться.